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用料:日本南瓜、桂圆干
制作方法:
1.南瓜切开,取半个,去囊,刨去皮,切片(大小厚薄均匀点就行,厚度控制在0.3cm左右,这样容易蒸烂)
2.把切好的片放在保鲜盒里面,盖上盖子,入微波炉,高火蒸8-10分钟。如果没有保鲜盒,就可以放在普通的盘子里,用保鲜膜封上,入微波炉,也是一样的效果。
3.取桂圆干15粒(其实多少无所谓的,喜欢吃就多放点),用滚水泡一下,5分钟后,颜色由黄色变成白色,颗颗饱满,就像新鲜桂圆肉一样就可以把桂圆捞出来了,泡的水可别倒了,很补的,喝掉,哈哈!(如果是带壳的桂圆干,就去壳去核,泡水,不过颜色可能就没有那么白了)
4.取出蒸好的南瓜(南瓜变得烂烂的,就说明熟了),摆盘,中间放上泡好的桂圆,南瓜桂圆冷盘就完工啦!!
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