悲傷詩蛔憶 1星
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主料：北豆腐400克
辅料：鸡蛋1个、青辣椒1个、咸菜1小块、蒜瓣3个、花生油1勺
配料：生抽2勺、白糖适量、香油适量、醋半勺
脆皮豆腐的家常做法步骤：
1、豆腐控干水切大小一致的块。
2、鸡蛋搅拌成液。
3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。
4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
5、两面煎金黄出锅装盘。
6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
7、加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。
8、豆腐蘸酱汁食用。
11小时前
诠释爱不起 2星
共回答了204个问题 评论
原料：
脆皮豆腐适量
柿子椒适量
红椒适量
五花肉适量
蒜适量
姜适量
食盐适量
老抽适量
白糖适量
胡椒粉适量
做法：
1
脆皮豆腐切菱形块焯水备用
2
青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片
3
锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油
4
倒入青红椒片，翻炒
5
倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀
6
盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可
9小时前
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