三鲜汤粉猪肉怎样才更嫩法

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用料

猪肝适量

瘦肉适量

河粉适量

生菜一小颗

粉肠适量

姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

耗油适量

做法

1、少放一点油，将姜蒜炒出香味。

2、放入粉肠，炒变色后添水多煮一会，因为粉肠不容易咀嚼，所以最先放它，多煮一会。

3、粉肠煮五分钟后放入猪肝和瘦肉，依个人口味加入调味料

4、最后放入生菜，加鸡精提鲜。即可出锅

5、河粉用热水清洗后

6、将煮好的三鲜汤浇在河粉上饥渴使用。

14小时前

共回答了295个问题评论

如下：

主料：粉肠，瘦肉，猪肝

配料：生粉，大蒜，生姜，青菜叶，葱，酱油，盐

1、粉肠切小段，猪肝瘦肉切片，蒜切末，姜切片，青菜叶切丝备用

2、粉肠比较难煮熟一些，先在锅里加入清水，加入生姜片后把粉肠倒入锅中煮约十分钟。

3、猪肝和瘦肉裹上生粉，待粉肠煮好后，把猪肝瘦肉一起下锅。煮大约五分钟后，加入蒜末和青菜丝。最后盐，酱油调味，就可以出锅了。

12小时前

17

共回答了363个问题评论

1.将猪肉，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；

2.再往猪肉中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；

3.把肉片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；

4.往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。

9小时前

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