空气炸锅盐焗大闸蟹做法

遇见相遇 3个月前已收到2个回答举报

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食材：大闸蟹，粗海盐，八角，香叶，桂皮，姜

1.准备食材,大闸蟹清洗干，净,姜、蒜切小片;

2.将两张锡纸叠双层,折成四方形盒子形,放入海盐、八角、香叶、桂皮混合均匀,再放入Cosori空气炸锅,设置200°C烤15分钟后取出;

3.准备另一个锡纸盒放入炸锅,放入一半姜蒜,随后将大闸蟹肚子朝上放入并铺上姜蒜,再将预热好的海盐调料倒入,直至将大闸蟹完全覆盖。空气炸锅200°C烹饪25分钟,即可出锅

4.烹饪完成后将大闸蟹挖出，壳朝上用同样的温度再烤一分钟。

5.鲜香可口的大闸蟹完成，比清蒸更新鲜，比爆炒更少油健康。

4小时前

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主料：大闸蟹3只

调料：姜4片、粗盐2000克、花雕酒100克

1.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟。

2.在干锅上把盐用大火炒热。

3.把蟹放上后，再用盐覆盖焖5分钟

4.再把蟹翻过来，覆盖上盐闷5钟即可

5.然后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可。

2小时前

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