糯米粉赤豆糕的做法

糯米粉赤豆糕是一道传统的中国甜品，下面是简单易懂的做法步骤：

所需食材：

- 糯米粉 150克

- 细砂糖 60克

- 水 450ml

- 赤豆 100克

- 玉米油（或其它植物油）适量

做法步骤：

1. 将赤豆用水浸泡约2个小时，然后加水煮热，改小火煮至赤豆软化，能用勺子压碎，再加入细砂糖搅拌均匀，煮至糖融化，然后放凉备用。

2. 另取一个容器，加入糯米粉和细砂糖，用刮刀或筷子搅拌均匀。

3. 慢慢加入水，边倒边搅拌，搅成糊状。然后将糯米糊过滤一遍，过滤掉糊状物中的颗粒。

4. 将玉米油涂在蒸盘的内壁上，让油均匀涂抹在盘上，以便防止糕体粘盘。

5. 把糯米糊倒入已涂油的蒸盘中，摇晃盘子，让糊状物放平，然后把赤豆泥均匀地扫在糕体表面上。

6. 大火蒸约30分钟，或至糯米糕凝固，再用小火蒸5-10分钟后出锅，趁热切成块状即可食用。

1、材料倒入料理机桶里

2、开2档混合面团至没有干粉，开4档继续搅拌均匀最后加入赤豆打2～3分钟。

3、揉好的面团平均分成4份，搓成长条放入蒸烤箱烤网蒸20分钟左右

4、出炉等冷却

5、出炉等冷却切成小块，吃不完可以放冰箱冷冻吃之前复蒸即可。

6、面团搅拌均匀蒸好的赤豆糕一口咬下去，软糯香甜Q弹有嚼劲，非常的好吃

如下：1. 将糯米粉、赤豆粉、白糖和水混合，搅拌均匀。
2. 将混合好的面糊倒入蒸盘，表面刷上一层植物油以免粘连。
3. 将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，或者直到糕糊凝固成型并完全蒸熟。
4. 将糯米粉赤豆糕放凉10分钟，然后用刀切成小块即可享用。
很简单，只需要几种材料和简单的操作就能制作出美味的糕点。
加入赤豆粉可以提高糕点的营养价值，丰富口感，也让糯米粉赤豆糕更加美味可口。
尝试不同的做法和调料，可以让糕点有更多的变化。

用料：

赤豆，糯米粉，红枣，粳米粉，白糖 

做法：

赤豆泡一小时，小火煮烂。

糯米粉和粳米粉1:1放入器皿，白砂糖化水拌入粉中。赤豆连水依次倒入粉中，控制水量，粒粒分开。

蒸锅放上蒸纸，将粉慢慢铺在锅内，不要压实，表面放红枣、核桃、莲子等。中间也可以放豆沙。

冷水上火，水开后蒸15分钟左右。关火闷5分钟。

糯米粉和赤豆糕是很传统的一道中式糕点，制作简单，口感绵软，美味可口。以下是糯米粉赤豆糕的做法。

所需材料：

1. 糯米粉100克

2. 红豆沙糊150克

3. 糖30克

4. 温水适量

制作步骤：

1.将糯米粉加入一个干净的容器中，加入适量的温水搅拌均匀，直至糯米粉成为均匀的糊状状（搅拌约5分钟左右）。

2.将制作好的糯米粉糊分成两份。

3.将一份糯米粉糊倒入一个已经涂上油的容器中（建议容器大小为5寸），用刮刀刮平。

4.在糯米粉糊表面涂抹上红豆沙糊，均匀地推开。

5.将另一份糯米粉糊倒到红豆沙糊上面，并且用刮刀抹平。

6.将搅拌好的糖水倒入一个蒸锅中，加热至沸腾，然后将已经放好糯米粉和红豆糊的容器放到锅里，盖上锅盖，隔水蒸约30分钟左右，至糯米糕糕体完全变硬。

7.将制作好的糯米粉赤豆糕放入冰箱中冷却后即可享用。

温馨提示：制作糯米粉赤豆糕时需注意糯米粉糊的密度，和红豆糊需要均匀地涂抹平。还需注意火候和蒸制时间，以确保糕体能够完全熟透。

材料枸杞2茶匙（10g），红豆50g，白砂糖2茶匙（10g），鱼胶粉1汤匙（15g），水适量

做法

红豆和枸杞一同放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。

将汤锅移至火上，加入白砂糖（5g）搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。

鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆枸杞中拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。

取出枸杞红豆糕，将剩余的白砂糖撒在上面即可

糯米粉赤豆糕是一道传统的中式甜点，制作方法如下：

1. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合，搅拌均匀至没有颗粒。

2. 将赤豆洗净，然后煮熟，用搅拌器打成豆泥。

3. 将豆泥放入糯米粉中，加入适量的白糖和食用油，搅拌均匀。

4. 将混合好的糯米粉和豆泥倒入蒸锅中，用中火蒸约20分钟。

5. 蒸好后取出，放凉后切成小块即可。

糯米粉300g，用开水烫一半，余下用温水和成光滑的面团。赤小豆150g，冷水浸泡6~8小时。上锅煮熟，。加入100g白碾成豆沙。

把糯米面搓成长条，分成均匀的小剂子。包入豆沙馅儿，上锅蒸熟。