像你示弱 3星
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用料
茄子 1个
鸡蛋 2个
面粉 50克
食盐 5克
胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
茄子切块，面粉加食盐、胡椒粉、适量水拌匀，再加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 2
面糊是关键，太浓了影响口感，太稀了，挂不住，吸油。以淡淡一层，不掉落最好。
步骤 3
油热至六成，逐个下入挂糊的茄块。
步骤 4
炸至金黄，捞出。
步骤 5
撒入烧烤料、辣椒粉，即可享用
13小时前
回答问题
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