惔惔惔嗼 3星
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工具/原料
卤牛肉 (200克)
青椒 1个
大蒜 2颗
姜 2片
花椒粉 1勺
豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
菜籽油 适量
盐 少量
干辣椒 少量
步骤/方法
1/6
卤牛肉切片，青椒，干辣椒，大蒜，姜切丝备用
2/6
油入锅，油热后放入一勺花椒粉，大蒜，干辣椒，姜爆出香味
3/6
香味出来后，加入青椒和牛肉翻炒
4/6
煸炒1~2分钟，牛肉变软后，加入一勺豆瓣酱
5/6
豆瓣酱炒散，加入适量的盐和一勺酱油。
6/6
煸炒1~2分钟，出锅
4小时前
恩爱你 4星
共回答了487个问题 评论
1、把卤牛肉切成条备用
2、把锅中加入植物油加热，把事先准备好的生姜丝、大蒜、花椒、辣椒皮放入炒一下
3、把牛肉条倒入锅中继续翻炒
4、爆炒至肉条缩水变色
5、倒入一些酱油、白糖、蒜苗、白芝麻等，继续翻炒
6、如果喜欢吃鸡精的话，可以加一些
7、出锅放盘
2小时前
回答问题
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