做青团的澄粉可以用其他粉代替吗

车震床震 2个月前已收到2个回答举报

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做青团没有澄粉可以用粘米粉代替或者可以用生粉或玉米淀粉等来代替。

青团是将糯米粉拌进艾草或一些蔬菜的汁液里，然后再包裹豆沙等馅料，蒸制而成。青团作为寒食的一种，是江南地区清明节的一道专属特色小吃，具有缅怀、祭奠先人的含义。

16小时前

那夜被単荭 4星

共回答了462个问题评论

如果做青团时没有澄粉，可以用面粉加玉米淀粉和生粉代用。

14小时前

9

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