呦園尛班 2星
共回答了206个问题采纳率：96.8% 评论
食材
干野生菌 100g
油 适量
盐 适量
青蒜苗 30g
大蒜 30g
红辣椒 2个
步骤
干野生菌，用温水泡5分钟
大蒜，辣椒，蒜苗
泡的野生菌洗净，撕小块
辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段
起锅放油
放大蒜，辣椒煸香
放入野生菌翻炒
加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦
最后加盐，放蒜苗快速翻炒
10
出锅装盘就好了哦
21小时前
汎尐豬豬 1星
共回答了11个问题 评论
干炒法
干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。
19小时前
回答问题
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