是坏小孩 2星
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用面包机做面包是件十分方便的事，只要将原材料如数放入面包机，一键就可以完成。但是这样做出来的面包，是不会拉丝的。
要想拉丝，尤其是拉出一层层的丝，首先要将面团揉出手套膜。
其次，整型是必不可少的。所谓整型，就是在面团第一次发酵之后，将面团取出，滚圆排气。将面团平分成三等份，每一份杆成长条，再杆平成饼状，然后卷起，放入模具。
然后再进行第二次发酵，烤制，这样出来的面包内部细腻，不会出现大的气孔，而且一定能够拉丝。
1小时前
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