芹芽炒香干做法

性变冭 3个月前已收到3个回答举报

共回答了338个问题采纳率：96.8% 评论

食材：芹芽250克，香干5块，里脊肉200克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，色拉油少许；

制作过程：第一步，里脊肉一小块切成丝，加上点料酒、生粉和一点点食用油，拌均匀腌制一会，芹芽准备出适量，将其根部给去掉，然后清洗干净；

第二步，芹芽切成小段，控水后待用，香干几块，切成条，稍微细一点的条，接下来便可以开始炒菜了，炒锅中添上少许的食用油，烧热后；

第三步，先将腌制好的肉丝放入，快炒，让猪肉丝可以快速变色，待其发白的时候，先盛出来，重新给锅中加上油，将芹芽和香干一同放入锅中；

第四步，大火快炒下，待看到其断生的时候，将猪肉放入，加上生抽，和一点点老抽上色，烹入一点料酒，翻炒均匀后，尝一下口味，觉得淡的还可以加上点盐；

第五步，翻炒均匀入味后盛出在盘中，即可。

21小时前

共回答了15个问题评论

原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙、白糖1茶匙。

做法：

1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

2香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

19小时前

共回答了287个问题评论

青芹洗净切成3cm段，葱姜蒜切碎末，香干切细片

锅中加油烧热，放入葱姜蒜及干红辣椒炒香

加入青芹翻炒均匀

加入豆芽翻炒

加入香干翻炒至8成熟时加入味极鲜翻炒，炒熟后加入食盐和醋炒匀即可

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐