水面是凉面吗

念妳旳唯美 3个月前已收到6个回答举报

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不是，水面是可以做凉面的材料之一，凉面是水面经过煮熟后，加上菜子油，用风扇边搅边扇凉后，用糖，辣椒油，鸡精，味精，盐，生抽，等搅拌好，最好是弄点豆芽，凤尾丝，等制作而成，水面有很多种做法，可以做成燃面，辣鸡面，所有的汤面，干面的材料之一，不可相提并论

17小时前

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水面不是凉面。

凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。

世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。

基本信息

中文名

凉面

外文名

Cold Noodles with Sesame Sauce

别名

冷面

15小时前

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水面是凉面。

凉面又称“过水面”。北京的过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣。大暑小暑的日子头，捧着一碗凉丝丝的过水面，心中的燥热就去了一半。

12小时前

共回答了417个问题评论

水面是各类模型中，特别是景观模型环境中经常出现的配景之一。水面的表现方式和方法，应随模型的比例及风格的变化而变化。

凉面也叫做过水面、冷面,古代的称呼则是冷淘,最早的起源是唐朝时期。凉面主要指的是凉了之后再吃的一种面条,主要食材是面条和蔬菜,搭配一些味精、盐和辣椒油等。做凉面的时候水量要多,避免水沸腾后面条因为久煮而失去弹性。

8小时前

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不是，水面是水的平行面，凉面是吃的面条一种

3小时前

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水面不是冷面，水面是煮熟了以后用凉水过一下，捞出来浇上菜做的卤，叫大卤面。

23小时前

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