做法 素炒洋白菜怎么做好吃 素炒洋白菜的家常做法

葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。

1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里

1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；

3. 放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

1/4

先热锅。然后到食用油。

2/4

等油热了。倒花椒。八角。干辣椒。然后在立刻倒莲花白。

3/4

炒一会。放鸡精，味精，盐，放点老抽。

最后一步

看个人口味添加味道。也看个人口味可以脆一点。也可以炒久些。这个还是看个人，起锅。

食材

圆白菜: 1颗（500克左右）；西红柿: 2颗（100克左右）；鸡蛋: 1只；葱: 适量；酱油: 2汤匙；盐: 适量；糖: 半汤匙；

步骤

圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。

油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。

炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油。

圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿（圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感）。

加入白糖、盐。

勾薄芡粉，收汁后点上麻油。

素炒洋白菜的家常做法

主料

圆白菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

调味鲜

适量

陈醋

适量

步骤

1.圆白菜，

2.清洗切丝。

3.锅里放猪油热，倒进切好的圆白菜。

4.翻炒均匀，

5.料点陈醋炒匀，再加盐将白菜炒熟，

6.待白菜炒熟时，放调味鲜调味炒匀。

7.出锅。