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1.牛腩洗净切块,葱姜切片;西红柿洗净切块,菠菜洗净,小葱香菜切末备用。
2.锅中烧水,冷水下入牛腩烧开,焯水去除血沫,捞出沥干水。
3.锅中放油烧热,先小火爆香花椒,八角,桂皮,香叶和小茴香,捞出花椒小茴香不要,再放入葱姜片炒香。
4.下入牛腩炒约5分钟,加入1小勺料酒,一小勺老抽和2小勺白糖炒匀。
5.加入没过牛肉的热水烧开,盖上锅盖中小火炖至锅中还剩少许汤汁。
6.倒入适量番茄酱,再加入切块的番茄和盐炒匀,转入高压锅焖二十分钟,加入鸡精调味即可,牛腩面的汤料就做好了。
7.锅中放水烧开,放入菠菜烫熟后捞出备用,下入面条煮熟,煮面条时少放点盐。
8.把菠菜,面条和少许原汤捞入碗中,根据口味加入适量牛腩汤料,撒入香葱末和香菜末即可。
12小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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