鱿鱼尾部怎么处理最干净

迩无情 1个月前已收到3个回答举报

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1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后，再把鱿鱼其他部位的皮剥掉，这样就可以了。

2、清理鱿鱼的脑袋比较麻烦，但最关键的是要把眼睛去掉，因为眼睛里有许多墨汁，如果不去掉，做出的菜会是黑黑的。鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆，要挨个触角撸，把这些撸掉。清理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了。仔细的剪开鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。

3、鱿鱼的身体很好清理，背上有一根长长的塑料片，它是鱿鱼的软骨，很好找，一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开，就成了一大片，冲洗一下就干净了。

1小时前

共回答了319个问题评论

要将鱿鱼仔切开后，用水冲洗里面的沙子和黑色素，在清洗鱿鱼仔的尾部时，用手从后面将内脏挤压出来，然后用清水冲洗鱿鱼仔的表面。

在处理鱿鱼仔的头部时，要用手反复揉搓眼珠和触须部分，直至没有沙子及黑色素流出，最后再用水冲洗一遍。

21小时前

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直接把鱿鱼皮撕下来，把粘膜用水清洗干净就好

18小时前

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