明月杏花坛 2星
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食材
血豆腐250g、油10ml、盐2g、红椒20g、生抽10ml、蒜10g
做法
1、血豆腐切成块
2、蒜切成沫
3、红椒切块
4、把血豆腐在热油里炸一遍
5、炸到表面微微发黑就可以先装盘
6、锅中放油爆香蒜沫
7、把红椒放进去煸炒一下
8、再放入炸好的血豆腐
9、放盐和生抽翻炒均匀就可以了
2小时前
讓尒氕流浪 1星
共回答了158个问题 评论
湖南血豆腐常见的炒法：
一是先把它泡半个小时，去盐，然后下锅翻炒，放点豆豉辣椒淋一点水，最后放大蒜叶翻炒几下就行了。
还有一种做法就是和腊肉一起炒，先炒腊肉，炒出油，再放血豆腐一起炒，之后步骤与上同。这样做的很香很下饭。
1小时前
回答问题
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