干炒玉米豆怎么做酥

打野的男人 3个月前已收到3个回答举报

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炒干黄豆要先用沸水泡一下，沥干水分后下锅慢火炒，这样炒出来的豆子会又酥又香。干玉米粒直接下锅炒，会爆出爆米花，炒时最好加点油和糖，这样味道会更加好。

具体做法如下：

1、将玉米粒拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。

2、大油锅烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。

3、把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。

4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。

5、迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。

21小时前

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干炒玉米豆要怎么做酥

1、主料：肉500克、玉米粒适量。辅料：盐、酱油、辣椒、葱花。

2、先把肉切碎，玉米粒剥好，辣椒切好。

3、先放入一点油，等锅烧六成热放人肥肉炸枯，再放入瘦肉炒之变色，放入酱油，放入盐，再放入玉米粒爆炒，放入辣椒。4、炒熟出锅便可，出锅前放入一点葱花

19小时前

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可以将玉米豆我们包裹一层面包糠，先用油锅炸一下再放入锅里加调料一起炒，这样会比较酥

16小时前

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