排骨鸡肉一起炖的做法

久碍不腻 3个月前 已收到2个回答 举报
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単銫卟單調 4星

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主料 人参2支 鸡半只 排骨500g

辅料 红枣8个 枸杞20g 姜1块 盐适量 水适量

做法

1.将鸡与排骨清洗干净，斩大块，用冷水浸泡30分钟

2.加料酒，小火除鸡和排骨的血水，等水开就好，然后将鸡和排骨清洗干净

3.准备人参，红枣，枸杞，姜块清洗干净

4.将各种食材放入大砂锅内

5.大火烧开后，小火保持锅内中心处于沸腾状态，炖1小时20分钟就好了，起锅时加盐调味。

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水果吃我 1星

共回答了172个问题 评论

材料：排骨三根 鸡腿两个 配料：胡萝卜 山药 葱 姜 调料：盐 生抽 料酒 自制豆酱

做法：

1. 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。

2. 一根胡萝卜，一根山药。

3. 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。

4. 配料去皮改刀成块。

5. 准备调料。

6. 将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。

7. 加水没过食材，加上小量盐。

8. 启动电饭煲排骨程序，焖煮30分钟，即可。

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