梅花肉和淋巴肉的区别

爱何在 3个月前 已收到1个回答 举报

无芷蓝雪 4星

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区别:这两种肉所在的位置不同,梅花肉在猪的上肩上,淋巴肉在颈部,而梅花肉的吃起来会更好吃。

梅花肉指的是猪的上肩肉,也就是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位,属于猪的上肩胛肉的一部分。而猪的淋巴部位位于猪的血脖处,也就是颈肉部位,与梅花肉是有所区别的。

22小时前

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