紫菜包饭的米饭怎么做

爱情赎罪者 1个月前 已收到1个回答 举报

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1、煮米饭。

很多人说煮米饭的时候就放入盐和香油,但是我觉得煮的时候就单纯的煮,煮好之后再处理更好。煮米饭的时候要比平时煮米饭的时候放入更多的水,因为包紫菜包饭的米要更软才好吃。饭锅跳闸一会一般平时都会闷一会,用作紫菜包饭的米就不用额外闷了,直接打开盛出来,这样米粒表面的水汽不会干,方便直接放入其他调料。

2、米饭调味。

把米饭盛到容器里面,趁热放入盐和少许香油,搅拌均匀。这个过程,盐和香油会随着搅拌均匀的沾到米粒上,因为米粒表面还有水汽和热度,盐很快会融化,也会裹得比较均匀。

3、把拌好的米饭放到温的时候,就可以用来包紫菜了。

11小时前

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