芹菜怎样腌好吃不变色

优酷加黑豆 2个月前 已收到1个回答 举报

痛彻纹身 1星

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北方有很多城市有腌制芹菜的习惯,芹菜特有的香气很诱人,腌制也有不同的方法,有腌酸芹菜的,有腌咸芹菜的,但腌制前他们都有一个相同的方法,就是一定要用开水焯一下,焯水的时候锅里边一定要放碱,这样就能保证芹菜的颜色不变,翠绿翠绿的。腌制咸芹菜,多放盐。

8小时前

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