丨小蛋 1星
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原料：干豆片300克、五花肉150克。辅料：尖椒150克。
调料：葱、姜、蒜、盐、生抽、花椒面、高汤、水淀粉、味精、油。
做法：
1、干豆片切菱形片，开水中放碱面，将干豆片焯熟，时间在半分钟左右。时间长了豆片发软。捞出放在凉水盆中，浸泡。不要捞出。
2.直到炒菜时，捞到锅中 锅中放油，先将尖椒煸熟，备用 锅中放油，小火煎香五花肉，煸出油后，爆香葱姜末。
3.加入生抽，再放入干豆片后，放入少许高汤，加入盐；花椒面，焖炒片刻，放入尖椒炒匀后，再撒入蒜粒；要勾薄芡。关火加味精即可
18小时前
回答问题
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