辣木叶菜怎么做

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辣木菜是一种木本蔬菜，它的木本叫做辣木树。辣木树是一种多年生乔木，树龄可长达二十年，树高可达十几米，原产于热带、南亚热带地区如印度、非洲等，我国自1998年前后引种栽培成功，目前在云南、四川、福建、海南等地都有种植，其中尤以云南长得最好。

辣木菜颜色翠绿，可做炒菜、凉菜、汤粥等，尤其是辣木凉拌菜，其色碧绿、脆口，真可谓是色、香、味俱全，是餐桌上销量最好的高档菜肴，可以说是一种“上桌光”。

辣木菜中含有很丰富的微量元素如钾、钙、铁、锌和蛋白质、维生素、氨基酸等，其它所有蔬菜都不能与之比拟，故有名曰“营养菜”，又由于它对人体健康有很有效的营养素补给的精贵，使得它的身价较高，一般地每千克售价就在几十元不等，所以它是一种“高档营养蔬菜”，一般供应酒店、餐厅及中高阶层消费。

21小时前

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