夜幽露 3星
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自制纯藕粉
准备器具：豆浆机或食物粉碎机，新丝袜一双。
步骤：
1老藕洗净，切成丁，用豆浆机（食品粉碎机）打成藕泥；
2将新丝袜洗净，两只套叠成双层后，将袜口套在大口杯上，当过滤网用。
3将藕泥倒入过滤网中用水冲洗，将滤出的汁水倒入大碗中；
注意：一次少加点水，多冲洗几次，把藕淀粉尽量洗干净。
4把水全部挤干，藕渣丢弃不用；
5把滤好的藕汁静置10多分钟，使淀粉沉淀；
6轻轻地将上面分离出的清水倒掉，留下淀粉；
7将淀粉轻轻搅匀后（注意碗底不要有沉淀物），放入微波炉高火加热2分钟，取出再用汤匙顺着一个方向轻轻搅动，以防止碗底结块，再加热3分钟或至沸腾，一碗浓稠顺滑的纯天然藕粉就好了。加白糖、红糖、加桂花糖，就随自己喜好了。
你好！
买回来的新鲜藕切成丁，放入豆浆机搅碎就做成藕粉浆啦，然后通过沉淀、过滤、干燥后就做出藕粉啦。
如有疑问，请追问。
晒干了搅成粉
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