脆瓜腌制方法

千重楼 1个月前 已收到2个回答 举报
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路穷时 2星

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用料：

黄瓜8斤

青辣椒6个

红辣椒半斤（个人喜好）

姜个人喜好

花椒个人喜好

盐半袋

酱油半桶

蒜两个

油一点点

酒一点点

做法：

1/15先准备好黄瓜，用厨房纸擦干净，不需要洗。

2/15切成途中条装 ，切掉过大的黄瓜瓤，用厨房纸擦干净水分。

3/15倒入盐沙一晚上。

4/15沙好黄瓜水倒掉不需要用水冲洗

5/15提前起点青红辣椒，如果喜欢辣就把红辣椒对半切开。 姜切片 蒜切片

6/15姜蒜切片

7/15准备好空瓶子

8/15把切好的材料一层一层在容器里面码好

10/15把锅里倒入油加热，把花椒 爆香 ，晾凉。

11/15把酱油倒入锅中 ，加热放糖 ，小火熬融化 ， 晾凉。 

12/15花椒油晾凉就可以放入咸菜上面。

13/15放酱油糖汁，最后加入小半瓶白酒

15小时前

41

从天而降 2星

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用料：黄瓜300克、蒜蓉10克、香菜10克

步骤：1.黄瓜去蒂和根部洗净备用2.黄瓜去皮吃起来口感更佳3.香菜洗净切小段蒜去皮拍成蒜粒4.米醋和辣根搅拌均匀5.黄瓜一切为二拍散再片成小块放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、盐、味精香菜和蒜粒拌匀入味即可6.拌好的酸辣脆瓜盛入盘中7.这道美味是上班族的最爱既方便又快捷最主要是经济实惠哦8.酸辣脆瓜不但口感非常让我迷恋更重要是它是许多爱美女生减肥餐的必备武器噢

13小时前

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