芥菜焖做法

王君英 4个月前 已收到3个回答 举报
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张杰是歌手 5星

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主料2人份

芥菜头适量

辅料

青萝卜1个 花生仁(炒)适量 白醋适量 食盐少许 香油少许 白糖少许

步骤1

辣疙瘩去皮切细丝，加少许盐、花生米拌一下（3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐）装在坛子里（我用的玻璃瓶和乐扣的盒子）

步骤2

白醋加凉开水兑成汁，比例是：袋装的1：1 ；瓶装的1:3（水），根据醋的酸度灵活掌握

步骤3诸城辣丝的做法大全

萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面，倒是醋汁，密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖，感觉不咸加点盐

烹饪技巧

装辣丝的容器不能用金属的，辣丝容易变黑

一定要密封好，否则不辣

里面的花生米吃的时候一定要慎重，它不是一般的辣

15小时前

6

丄罒混日孓 4星

共回答了481个问题 评论

原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。

制作步骤：

1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。

2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。

3、下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。

4、将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来。

5、将木耳泡发后切丝。

6、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。

13小时前

48

歌世界 2星

共回答了230个问题 评论

原料：

芥菜萝卜2个

芥菜3个

红萝卜1个

做法：

1.芥菜洗净装盆

2.芥菜切小块

3.下锅煮20分钟左右用筷子能戳透即可

4.红萝卜切丝备用等芥菜出锅装盆盖上红萝卜丝然后放煮芥菜汤半末萝卜丝盖上盖闷一天即可

11小时前

48
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