平潭鱼汤的正宗做法

小寶呗神 3个月前 已收到1个回答 举报

百年后娶你 3星

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主料

黑鲷鱼,一条

辅料

油,适量

葱头油,适量

蒜,2颗

姜,2块

盐,适量

葱花,适量

制作步骤

1. 鱼去鳞去鱼鳃,去内脏,清洗干净,斩三块

2. 蒜拍扁,姜切丝,热锅冷油爆香

3. 放入鱼块翻炒下

4. 加入冷水烧开,转中火熬鱼汤

5. 熬到鱼汤浓浓的奶白,调入盐和葱花

6. 关火,调入自制的葱头油,

2小时前

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