赤小豆糯米糍粑的做法

虚情找自己 1个月前 已收到2个回答 举报

沬唍待续 2星

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原料:红豆、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、水。

做法步骤:

1、红豆煮熟加糖、牛奶碾成泥揉成一个个小团子。

2、糯米粉、玉米淀粉10:1比例过筛到一个盆里加糖搅拌,加牛奶跟少量水搅拌成糊状。

3、待锅开后隔水蒸15分钟拿出晾凉。注意,蒸好要放在另一个容器里,最好事先洒一些炒好的粉,然后再拿保鲜膜盖住。洒粉的目的是取出来时不黏连,盖保鲜膜是防止最上面一层风干。

4、糯米粉在锅中炒熟盛出。

5、案板上撒炒好的熟粉防止粘手,把晾凉的糯米盛出放置案板上揉搓,切成每个大小一样的小面团剂子。

6、把小面团剂子压扁,包入豆沙球,像包汤圆一样,包好后放入冰箱冷藏1个小时即可食用。

3小时前

6

卌滁墟伪 3星

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赤小豆煮熟不要太烂3O0克]糯米3o克酵母2o克糖温水合面盖上保鲜模放至两倍大取面切成等量小块扦成小饼加入放糖的赤小豆包成个人喜欢的形状凉水上锅隔水蒸水开即时20分钟关火焖5分钟即可

1小时前

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