罗素汤为什么叫罗素汤

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罗素汤也叫罗宋汤是俄罗斯人常食用的一道美味佳肴。中国历史上称俄罗斯为“罗宋”，是俄罗斯英文的音译，所以，我们把俄罗斯汤音译为“罗素汤”。

罗素汤的主要成分是将牛肉切块后温火炖汤，然后再按先后顺序放入洋葱，西红柿，胡萝卜，土豆，卷心菜熬制而成。

7小时前

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罗宋汤叫这个名字据说是因为俄罗斯的英文叫做Russia，而罗宋汤音译过来就是Russian soup，于是上海人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”，这种汤是俄罗斯人常喝的。

罗宋汤的由来

罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。十月革命时期有大批的俄国人辗转流离至上海，而当时的上海人，并不习惯俄式红菜汤辣中带酸的口味，因此结合了当地的原料，以及当地的口味，将这道汤逐渐转型，从而形成了具有特色的罗宋汤。同时，罗宋汤在中国东北的部分地区，被称为“苏坡汤”。

5小时前

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