糖炸花生米怎样才酥脆

打瞌睡 3个月前 已收到3个回答 举报

村姑命 3星

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原料:花生米300克,油、白糖、五香粉、椒盐各适量。

做法:

1.将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。

2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。

3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀。

4.在对刚出锅的花生上撒白糖即可。

17小时前

42

不能后退 1星

共回答了165个问题 评论

1.鸡蛋打散倒入花生米拌匀。

2.白糖,面粉放入一个大盒内拌匀。

3.放入裹好蛋液的花生米。

4.左右晃动盒子,让花生米裹匀粉类。

5.炒锅倒花生油,油微热时逐粒放入花生,小火炸制 。

15小时前

41

爱的太深情 2星

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可以把鸡蛋液倒入花生米里筷子翻动,使花生米黏上蛋液。

然后起锅烧油,油温6成倒入花生米,中小火慢炸,不停翻炒,炸至表面酥脆捞出。放些许白糖,炒成焦糖色。重新倒入花生米在翻炒一会,装盘即可

12小时前

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