什么是排酸肉 排酸肉好还是鲜肉好

安静也爱笑 1个月前 已收到2个回答 举报

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排酸肉好,口味质柔软有弹性、口感细嫩。

排酸肉又叫冷鲜肉、冷却排酸肉,是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。

11小时前

48

七年之痒 4星

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排酸肉即冷鲜肉。经过排酸的肉比较好

9小时前

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