清炒平菇的做法

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食材清单

平菇适量、尖椒 2个、干红椒适量、盐适量、姜蒜适量、花椒适量、鸡精适量

烹饪步骤

1/2

将平菇撕条，放入沸水中，煮至大量白泡冒出，捞出平菇，将水滤干备用；将姜蒜切片，将尖椒切片，干红辣椒切丝。

最后一步

锅中放入适量的菜籽油烧熟，将滤过水的平菇，切好的姜蒜、尖椒、干红辣椒一起放入锅中翻炒，翻炒一会儿，加入盐、鸡精、花椒粉等佐料，再翻炒几下，尝一下味道即可出锅。

21小时前

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材料：

平菇250克

花生油10克、葱花适量、精盐3克

步骤：

1.把平菇用清水洗干净，去掉平菇脚，大片的撕开，小的就直接炒。

2.锅里放清水，烧开后，放入平菇。稍微焯一会就捞起来沥干水。

3.沥水，放在盘里待用。

4.锅里放适量花生油，放入平菇，加入适量食盐，翻炒均匀，然后放入葱花即可。

因为平菇本身就是发清甜，所以就不用另外加鸡精之类的调料。

19小时前

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