刺嫩芽怎么吃

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1洗净焯水加料入味

将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，用精盐、味精、鸡粉腌入味备用

2鸡蛋淀粉色拉油调糊

将鸡蛋加入淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用。

3刺嫩芽挂糊下锅炸

锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色。

4盛出蘸椒盐即可吃

盛入盘中，椒盐蘸食即可。

2小时前

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你可以清洗干净，然后抄水煮熟，放入一些蒜末，辣椒，葱花，酱油，生抽，芝麻，然后热油一浇就可以凉拌吃，口感和味道是比较新鲜的

1小时前

12

共回答了288个问题评论

1、刺嫩芽掰去老根，外面的老皮。

2、刺嫩芽焯水，水中加盐，加入刺嫩芽后，水再沸腾就可捞出。

3、用冷水冲泡。蕨菜、刺五加、刺嫩芽、大叶芹等必须焯水后用冷水浸泡，可以去掉苦味。尤其是蕨菜，含有原蕨苷是一种致癌物，溶于水就可以去掉。

4、刺嫩芽切碎，葱切末，鸡蛋液大撒，加入盐。

5、锅内放油，加葱花爆锅，加入一半鸡蛋液，加入刺嫩芽翻炒，加盐，五香粉，菜中有鸡蛋的的香。刺嫩芽成熟后，加入另一半鸡蛋液，与刺嫩芽融合到一起。刺嫩芽中有鸡蛋，混合到一起。

22小时前

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