腌腊肉用什么容器

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一般铝盆不可以腌肉。因为腌肉的盐会腐蚀铝盆，会把铝盆腐蚀坏的，而且产生的氧化铝会有毒。1、使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质。

2、铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物，不宜用铝铲刮锅壁。

3、不要与铁制餐具搭配使用。相关说明腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

11小时前

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用不锈钢盆，瓷盆，陶瓷缸，玻璃盆，这些都可以，这些材质没有异味，比较稳定，是比较健康的，一般陶坛子和瓷盆用的比较多哦

9小时前

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腌制腊肉的时候最好用陶瓷容器或者是玻璃材质的容器来装腊肉,因为这些材质比较稳定,且没有味道,更利于腊肉的腌制和保存。

6小时前

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个人认为用陶瓷的坛子最好，这样密封起来可以存放很长时间，肉质腥红色泽好看，口感有嚼劲。

2小时前

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最好使用陶瓷的器皿来腌肉。不锈钢也可以，但是金属腌肉味道没有陶瓷的好。凡是容易被盐产生反应的不要用为好，最好是陶瓷类的，其次是玻璃类的，其他都不是很好。

23小时前

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可以用瓷器或玻璃器皿，无毒无味。千万不可用塑料容器，腌腊肉时会渗出有害物质，影响身体健康。

17小时前

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