苦碟子是啥

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苦碟子是一种常见野草。

生长在农村田边地头，荒地路旁。

幼苗期叶片青绿色，边缘圆齿状，叶柄淡紫色，整个植株平平的趴在地上像个菜盘子，春季时苦碟子叶片半直立，外形像曲曲芽菜，茎叶及根可以当蔬菜来吃。

苦碟子的茎叶看似脆嫩可口，不过吃起来味道比苦瓜还苦，因此在农村叫它“苦碟子菜”。

9小时前

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油碟野菜学名是苦碟菜。属于菊科多年生草本，也叫苦卖菜、苦菜。植株高30一80厘米，基生叶多个，矩圆形，边缘有锯齿或不整齐的羽状深裂。花为头状花序，排成伞房状，两性花，花冠黄色。苦碟菜有圆叶种，叶矩圆形，叶片较大，叶缘有稀疏浅锯齿，叶缘缺刻较深

7小时前

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苦蝶子属于菊科多年生草本，也叫苦荬菜、苦菜、凉麻、鹅食等。过去苦碟子为田间野草，即使有人采集也是做鸡、猪饲料用。近年来，由于人们追求绿野食品，可炒食，也可做汤。尤其洗净蘸酱生食，清脆微苦，爽口宜人，饭店酒家常以“大丰收”拼凉盘，供食客享用。苦碟子生于山野、田间、路旁，分布很广，近年有人工栽培。

4小时前

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