洋葱爆炒鱿鱼须的做法 洋葱爆炒鱿鱼须怎么做

材料：

洋葱1个、鱿鱼300克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、油适量。

步骤：

1.鱿鱼洗净，切成鱿鱼环。

2.洋葱切成丝。

3.热锅加油，放入蒜末爆香。

4.加入洋葱丝煸炒至变软。

5.加入鱿鱼环翻炒。

6.加入盐、生抽、料酒、糖继续翻炒。

7.翻炒至鱿鱼变色即可。

1.材料准备好:鱿鱼须，葱姜蒜，青红椒，洋葱，青红花椒，耗油，豆瓣，食盐，料酒等。

2.鱿鱼须放入开水中焯1分钟捞出切小段,葱白切段,葱绿切末,洋葱切丝，青椒切块。

3.锅里热油,爆香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，炒制出红油，然后下鱿鱼须。

4.接着放入青红花椒，洋葱，青红花椒，然后调味！

5.最后调入少许盐提味,出锅前撒上葱花即可。

洋葱爆炒鱿鱼须做法

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新鲜宰杀的八爪鱼。

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八爪鱼，清洗干净眼睛，墨汁，黑膜等，改刀切小块。

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洋葱，青椒切块。

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锅中烧水，滴少许料酒，水开后下八爪鱼，关火利用余温汆烫10秒左右。

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捞起立刻冲冷水。

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香葱切段，小米椒，生姜，大蒜切碎。取一小碗，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐，调成酱汁。

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锅中注入食用油，下姜，蒜，小米椒。

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炝锅后下洋葱，青椒块。

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略翻炒至洋葱半透明时下焯水的八爪鱼。

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翻炒后下之前调好的酱汁。

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快速翻炒均匀。

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撒葱段。

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关火，颠锅后出锅即可。

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做好啦