菜花西红柿的做法王刚

食材：西红柿1个、菜花半个、葱适量、姜适量、生抽一勺、盐适量。

做法：

1、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

2、梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

3、葱切小段，姜切片。

4、锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

5、将蟹倒入锅中翻炒，待蟹块表面变红后控油捞出。

6、将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

7、菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

8、倒入蟹和菜花一起翻炒。

9、待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。

材料

1/3颗菜花

4-5个中等番茄

5个鸡蛋

2小匙白糖

盐适量

葱一根，切碎

2-4瓣蒜、切片

1大匙花生油

青豆适量（可选）

做法

1、菜花洗净，掰成小块。

2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。

3、鸡蛋打散加一点盐。

4、热锅里放一大匙油，炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。

5、锅里放少许油，放入葱，炒出香味后放入番茄，炒到番茄有些糊状，加糖。

6、将菜花、青豆倒入番茄中，炒到菜花熟透，放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。

材料：菜花250克，西红柿150克。

调料：盐、鸡精各适量。

做法步骤：

⒈ 将菜花掰成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。

⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。

1、花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞出，西红柿用热水烫一下，去掉皮切块；

2、锅中水烧开，加一勺盐下花菜焯熟捞出，四分钟这样就可以捞出待用了；

3、炒锅中少许底油烧热，倒入西红柿炒出水；用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱，倒入一大勺番茄沙司炒匀；

4、然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后，加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可；

5、因为这个冬天的西红柿味道不够浓厚，所以加入番茄沙司增加味道，若是夏天就不必了。