上海正宗麻辣豆腐干做法

执念害人 3个月前 已收到2个回答 举报
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迋美丽 1星

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主料：香干300克。辅料：花椒10克 辣椒(红、尖、干)15克。调料：盐4克 味精2克 花生油50克。

制作:

1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；

2. 红干椒切碎

21小时前

48

妹妹我来了 1星

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豆干 (200g)

油 适量

盐 适量

酱油 适量

辣椒酱 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

香菜 适量

鸡精 适量

白糖 适量

花椒油 适量

芝麻 适量

方法/步骤

1/13

准备好豆干。

2/13

豆干切丝。

3/13

切点姜。

4/13

再切点蒜，加入酱油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等调成汁。

5/13

锅加水。

6/13

放入豆干。

7/13

焯水煮一下。

8/13

捞出控水。

9/13

切点葱和香菜。

10/13

加入豆干。

11/13

浇上料汁。

12/13

拌匀。

13/13

装盘，撒上熟芝麻。

19小时前

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