香椿苗拌云丝做法

兲繺箛暒 3个月前已收到4个回答举报

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原料：

云丝200克、胡萝卜半个、白菜心1个、香椿苗少许；

配料：

白糖1勺、蚝油一勺、醋1-2勺。

做法：

1、半根胡萝卜洗净削皮切细丝；

2、水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出过凉水后控干备用；

3、白菜心洗净切细丝备用；

4、云丝用开水稍烫一下捞出控干晾凉切成和菜丝一样长的段备用；

5、香椿苗洗净后控干水；

6、将香椿苗和三丝混合，加入蚝油，糖，醋调味，制作完成。

4小时前

共回答了211个问题评论

香椿芽洗干净，泡半小时左右，沥干水分代用，小云耳泡发备用，然后把大蒜切成末，把云耳炒一下水捞出来过凉香椿芽也炒一下水炒出草酸，起锅烧油放上蒜爆香倒入香椿芽和云耳丝里面放上生抽，香油，醋，鸡精搅拌均匀即可。

2小时前

共回答了286个问题评论

食材

云丝、花生米、豌豆、胡萝卜、香菜、蘑菇芽。调料就两种：香油、又伊鲜酱油。

制作步骤

1、花生米、云丝都提前泡发。

2、锅中烧水，水开，放入泡软的云丝，烫两分钟，捞出。

3、豌豆、胡萝卜、蘑菇芽倒入锅中烫熟。

4、花生米煮熟。

5、云丝、花生米、胡萝卜、豌豆控干水，倒入盆中，加入切碎的香菜。

6、倒入香油。

7、倒入又伊鲜酱油。

8、充分拌匀，一直拌倒入味。

21小时前

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食材清单

香椿苗、豆腐皮、柿子醋、盐、味精

烹饪步骤

步骤1，收获香椿苗。

步骤2，豆腐皮用开水焯一下，切丝。

步骤3，香椿苗洗净，直接放到豆腐丝上。

最后一步，加盐，味精，柿子醋，糖拌匀即可。

17小时前

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