非师范 2星
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纸包盐焗鸡的做法 ；把锡纸铺在砂锅底部；把盐倒入铁锅炒热（必须足够热）；铺一层炒热的盐在锅底；提前用盐焗粉及姜黄粉腌制的鸡去头去尾用两层油纸包裹好，放入锅内；再把剩下的热盐覆盖在鸡的四周，盖上锅盖，小火慢慢焗；焗好了的纸包鸡；大概焗一个半小时即可关火，把纸剥掉；酥烂的鸡肉，好香；然后把鸡手撕成碎片，即可享用
22小时前
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