萝卜馅包子最正宗的做法

把萝卜洗净擦成细丝，粉条温水泡发好后备用，锅里烧开水将萝卜丝焯水，取适量葱洗净切成沫，生姜，烫过水的红萝卜丝，调料，盐，味精，生抽，少量老抽，焯过水的萝卜改刀切细，烤热油泼菜，搅拌均匀后就可以烹制了。

将新鲜萝卜洗净切成细丝，倒入烧开水的锅中烫一下，捞出过凉。再挤干水份，剁碎，放入盆中，倒入香油，五香粉，鸡精，白胡椒粉，生抽，耗油，葱姜蒜末，搅拌均匀，即可。要是放点肉，味道更好

准备工作:红皮萝卜一个、猪油少量、葱、姜、酱油、豆油、十三香、盐、鸡粉

做法

1:红烧萝卜切片，锅中烧水，将萝卜，下到锅里煮15分钟捞出，用凉水投凉，撞干水分，然后切碎。

2:准备一个容器。将切好的萝卜放进里面。然后加入盐，鸡粉，十三香，葱，姜末，酱油，豆油，猪油。

3:包子皮我推荐买现成的，现在的面食店都有卖，将容器中的馅儿搅匀，然后开始包。

3:锅中烧水，上笼屉，将包好的包子放到笼屉里蒸，20分钟，出锅即可。

1· 香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味，冷水下锅抄水，攥干备用，肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲，拌均。（包前再加入拌好的香油葱花，搅打均匀～加入太早会有葱臭味～）

2· 酵母粉加温水搅均，加中筋粉加泡打粉，揉均匀，醒发30分，擀皮，不用太薄～

3· 包好，在用保鲜膜盖好，二次醒发40分～

4· 等它1.5倍大，烧水～蒸喽～蒸8到10分钟，蒸好不要立即开锅，关火后过三分钟再开，防止包子突然预冷回缩。

5· 美美的包包蒸好喽～