炸杏鲍菇的做法不用淀粉

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一、用料

小杏鲍菇 10个

鸡蛋 3个

番薯粉 1碗

花椒粉 1勺

盐巴 1勺

二、炸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇撕成条状，撕好后加2勺盐拌匀，腌20分钟，主要为了把水份杀出来，再用水洗两边，洗完后捏干，用厨房纸把水份吸干。

步骤 2

番薯粉里面加三个鸡蛋，拌均匀，拌到没颗粒，再放入1勺花椒粉，1勺盐

步骤 3

把面糊倒入杏鲍菇里，拌均匀，保证每个菇上面都裹上满满的番薯粉。

步骤 4

油温到7成的时候，关小火，一条一条的放入杏鲍菇，炸至金黄。

步骤 5

最后喜欢吃辣椒的，就放点辣椒粉，或者椒盐即可。

11小时前

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干炸杏鲍菇的做法 1. 食材 2. 锅加清水烧开，杏鲍菇切4瓣下入焯至变软，捞出放冷水中投凉 3. 杏鲍菇撕成条 4. 打入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉， 5. 抓匀 6. 锅入油烧热下入杏鲍菇炸至金黄，捞出

9小时前

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