豆面饼子的家常做法

制造出浪漫 3个月前 已收到1个回答 举报
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怒放的爱 1星

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1.

盆中加入200克中筋粉，加5克盐

2.

用50ml开水边烫边搅拌

3.

温度稍稍凉点，不烫手时和成面团

4.

盖盖醒发十五分钟左右

5.

准备50克香豆粉

6.

醒好的250克面团，不再揉。搓成长条，切三份80克面团

7.

每一份揉成圆形

8.

用擀面杖擀开，擀成薄饼

9.

放5ml菜籽油和50克香豆粉

10.

抹均匀

11.

卷成条状

12.

再卷成圆形

13.

再用擀面杖擀开，擀成三厘米厚的薄饼

14.

饼铛预热，抹5ml油。放入饼坯，烙饼键开始烙饼。

15.

翻面即可食用

14小时前

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