豆芽怎么放时间最长

放至少6-8小时最长。
因为豆芽需要充分吸收水分才能长出来，而且需要时间来发芽。
放置6-8小时可以让豆芽充分吸收水分并开始发芽。
如果时间不足，豆芽可能会不够饱满，如果时间太长，豆芽可能会变得过度发芽而不适合食用。
豆芽是一种非常健康的食品，富含维生素和矿物质。
在放置豆芽的过程中，需要定期更换水，以确保豆芽可以得到充足的水分和营养。
同时还需要注意卫生，避免因为不洁净的环境产生细菌滋生。

用水浸泡保存或者冷藏保存。

1、直接用保鲜膜包裹起来以后放进冰箱冷藏；

2、用水浸泡保存，但是也不要用水泡太长时间，因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失；

3、先把绿豆芽焯一下，捞进冷水里，第二天吃时再捞出来放调料即可。豆芽不仅营养丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂。先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。

将豆芽放在冰箱里最长时间为2-3天。
这是因为豆芽含有较高的水分，在常温环境下易于滋生细菌，容易变质或变酸。
而放入冰箱中可以减缓细菌的滋生速度，延长豆芽的保存时间。
如果需要保存更久时间，可将豆芽烫一下后放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室，这样可以保存1-2个月。
但需注意，烫豆芽时要确保豆芽全部被烫熟，以免出现不良后果。

用水浸泡保存或者冷藏保存。新鲜的豆芽的保存时间很短，一般在两天左右，保存豆芽时要防止豆芽中的水分流失，可以将豆芽放入水中浸泡保存，不但可以防止豆芽变干变焉，还能让豆芽保持干净，还可以将豆芽清洗干净用保鲜膜密封放入冰箱中保存，可以延长豆芽的保存时间。

豆芽营养丰富，比原豆更胜一筹，建议常吃。这是因为豆类在发芽过程中，维C含量有所增加，部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，更有利于吸收。

不过，这豆芽有个缺点，很娇嫩，老得太快，时间一长很容易腐烂。怎样尽可能的延长它的保存期呢？

很简单，用水焯一下，再放入保鲜袋密封，不仅保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。具体这样操作：保存时，首先，要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面容易沾细菌，如果不去除会加速豆芽腐变。然后，把豆芽用清水洗干净，放进开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。最后，再放入冰箱冷藏。这就搞定了。

一点小提醒，不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存时间较长，绿豆芽就比较短，但最好都不要超过两三天。

豆芽的保存时间一般不宜过长，最好在购买后数天之内使用。如果需要保存更长时间，则可以采取以下措施：

1.将豆芽放入密闭的盒子内，加入一些水，放入冰箱冷藏保存。

2.提前将豆芽煮熟，然后放入密封袋内（不需要加水），放入冰箱保存。

以上两种方法可以让豆芽保存时间较长，但也要注意保持豆芽的新鲜，避免氧化变质。

另外，如果需要让豆芽在放置的时间内保持新鲜，有以下几点需要注意：

1.将豆芽放入保鲜袋或微波透明袋，将多余空气挤出，尽可能保持袋内压力稳定。

2.尽量避免压扁或挤压豆芽，尤其是在放入包装盒或盘子后，不要用力压实。

3.放入冰箱前将豆芽用水清洗干净，避免对周围标物产生污染，也有助于保持豆芽的清新与新鲜。

1、常温保存

可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。

2、冰箱保存

豆芽的根须掐掉之后清洗干净，沥干水分之后把它放到保鲜袋中，尽量排出保险袋中的空气，然后打个结，之后再套一个保鲜袋，再打个结，这样可以可以最大限度地把空气排出来，最后把它们放到冰箱冷藏。

豆芽怎么保存比较好

　　豆芽的保存方法有两种：1、冰箱;2、保鲜膜。豆芽的营养价值很高，比没发芽之前的营养价值还要高。所以建议大家在日常生活中可以多加食用。豆类发芽之后所含的维生素含量是很高的，尤其是维生素C，它对于肌肤来说十分有益，可以保持肌肤的水分，从而保持水嫩，很适合在秋天吃。豆芽中水分很大，所以很容易腐烂。

　　1、冰箱

　　因为豆芽在常温下生长速度是很快的，那么就很容易过期，所以想要延长它的保质期，那么第一要素就是控制它的环境。所以我们可以将豆芽放入冰箱中进行冷藏，但这个保质期只能达到两天。这个期限一旦超过就会发黄、腐烂，这时就不能吃了。

　　2、保鲜膜

　　豆芽最好是不要接触空气的，空气中的温度、湿度都会催着豆芽生长，从而就会加快豆芽变质。我们可以将豆芽放入保鲜膜中，杜绝空气，再将它放入冰箱中，空气与温度都得到了控制，那么时间就会延长到4天。但是豆芽真的很容易过期，所以还是希望大家在购买的时候，尽量少买，一次性吃完。

　　在这里还要提醒大家：黄豆芽与绿豆芽之间的保质期是不一样的。黄豆芽的时间要长于绿豆芽。