黄磊炸馒头的做法

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做法：

①馒头提前稍微蒸两三分钟，感觉比较好；

②油热了，可以放馒头进去，油不用太多，不然太浪费也不好。

③馒头炸得变色，然后翻面继续炸。

④出锅后，用吸油纸吸下油。

⑤炸出的馒头，金黄酥脆，吃一口，回味无穷。

⑦如果在馒头上面，撒上少许的椒盐，再盛一勺黄豆酱，放到馒头的旁边，这样一盘美味可口的炸馒头就非常好了。

8小时前

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备用食材：馒头2个，鸡蛋1个，淀粉1茶匙，食盐少许，食用油少许；

制作过程：第一步，馒头从冰箱中取出来，稍微解冻一下，然后将馒头置于案板上，先竖着一分为二，然后再将起切成薄厚适中的片，切好的馒头片拿起两片摩擦一下，去掉馒头渣，馒头片便处理好了；

第二步，一个小碗中，磕入一个鸡蛋，如果鸡蛋太小，便用两个，同时在其中加上少许食盐，用筷子搅散打匀成蛋液，然后取一茶匙的干淀粉放入在打散的蛋液中，再次搅拌搅拌均匀；

第三步，处理好所有的食材后，用筷子夹起一片馒头片，放入在蛋液淀粉水中，两面分别粘锅上蛋液，然后按照这个方法，将所有的馒头片都粘裹上蛋液，并且控掉多余的蛋液；

第四步，取不粘锅置于火上，加上适量的食用油，不用太多，比平时炒菜稍微多一点就可以了，待将油烧至7成热的时候，将粘裹蛋液的馒头片放人在锅中开始炸；

第五步，将馒头片炸至定型后，翻面继续炸，将馒头片的两面都炸成金黄色的时候，即可盛出来，继续将其他的炸好，控一控油便可以开始享用了。

6小时前

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食材用料：

馒头数个，调和油，鸡蛋1个，

做法步骤：

1、先将馒头切片，

2、鸡蛋打成蛋液，

3、将切好的馒头片放进蛋液里滚上一层蛋液，

4、放进烧好油的锅里小火慢炸，

5、两面炸金黄，捞出沥油，即成。

3小时前

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