小煲仔的做法

掩埋的爱 4个月前已收到2个回答举报

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主料肥牛半斤、金针菇1把、油菜4棵、娃娃菜1棵辅料：粉丝1把、蒜5瓣、姜1片、干红辣椒6个、郫县豆瓣酱半袋、蕃茄酱1勺、鸡精适量、盐适量做法步骤：

1. 油菜、娃娃菜、金针菇洗净掰开，粉丝泡开2. 大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成段，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢的不用辣椒也可以。

3. 先用温油炸一下辣椒

4. 干辣椒炸成紫色之后再放入蒜片和姜丝炸黄。

5. 放入半袋郫县豆瓣酱和1勺蕃茄酱煸炒一下

6. 加入半锅清水大火煮开后加入适量鸡精和盐调味。

7. 开锅后下入准备好的油菜、娃娃菜、金针菇、粉丝和三四片肥牛煮开

。8. 开锅后下入所有肥牛再煮2，3分钟至肥牛全部变色即可出锅

。9. 在家里想吃锅仔我就自己做了一个简易的小火锅

。10. 把在炒菜锅里做好的直接倒

19小时前

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用料：肥牛适量、西红柿 2个

油 15克、盐 1.5克、日本豆腐两条、粉丝一捆、葱一根、蒜 2-3瓣、姜两片

做法：

1、粉丝用热水泡软，葱姜蒜切沫

2、肥牛卷开水烫30秒捞出

3、番茄用热水烫一下去皮切丁

4、日本豆腐切块（厚度约2厘米）

5、平底锅倒入适量的油，将日本豆腐倒入并煎至金黄乘出

6、锅中倒油加入蒜姜沫，加入番茄丁炒至出汁变软

7、加入适量的开水大火烧开，将粉丝倒入锅中五分钟，再倒入肥牛和煎好的日本豆腐

8、放入盐、少许糖和鸡精收汁

9、撒上葱花，出锅

17小时前

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