苤蓝炒肉做法

食材：苤蓝250克，猪瘦肉50克，食用油、食盐、白醋、香油适量

做法：

1.苤蓝去皮后洗净，切细丝，猪肉切丝；

2.锅放油，放入肉丝略炒几下，加入苤蓝丝、食盐、醋快速翻炒至苤蓝略熟，倒香油调味。

食材

苤蓝 1个

、 葱 1小段 、 料酒 1茶匙 、 生抽 适量 、 里脊肉 适量 、 木耳 适量 、 大酱 适量 、 姜 一小块 、 盐 适量

步骤1/6

苤蓝削皮 木耳泡发 所有食材切丝备用

步骤2/6

油热后放入葱姜 煸炒出香味

步骤3/6

放肉丝煸炒 加入料酒去腥

步骤4/6

肉丝熟了之后放入大酱煸炒 之后放生抽和一点点糖

步骤5/6

放入苤蓝丝木耳丝一起煸炒

最后一步

将苤蓝炒的软了断生即可 因为之前放过大酱和生抽 可以再根据个人口味加入盐即可

准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙

具体做法如下

1：将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味，将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可。

食材

苤蓝 半个 、 大葱 一根 、 五花肉 适量 、 木耳 适量 、 花生 适量 、 姜 盐 酱油 适量

步骤1/12

去皮前的样子

步骤2/12

去皮后

步骤3/12

切丝（喜欢吃软烂的可以用水提前煮一下）

步骤4/12

木耳 葱 姜切丝 肉切薄片（也可切丝）

步骤5/12

锅中放油加热放入姜丝

步骤6/12

放入肉片

步骤7/12

肉炒好加入酱油翻炒

步骤8/12

加入木耳丝翻炒

步骤9/12

加入苤蓝丝翻炒

步骤10/12

苤蓝断生后加入葱丝 花生（提前煮好的咸水花生）

步骤11/12

葱炒软后加盐翻炒均匀即可关火

最后一步

出锅成入盘