祢蔔懂 4星
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所需材料:
- 红菇叶:适量
- 大蒜:适量,切末
- 食盐:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将红菇叶洗净,沥干水分备用。
2. 取一个平底锅,加入适量的植物油,大火加热。
3. 待油热后,放入蒜末爆香。
4. 放入洗净的红菇叶,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 翻炒片刻后,淋上一些生抽,再翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:
1. 在炒制过程中要注意火候,火要大,且提前加热锅,使锅已经很热才加入食材,这样能确保炒出口感嫩滑的红菇叶。
2. 炒制时红菇叶不能炒太老,以保留其营养价值。
3. 由于红菇叶本身没有太多的味道,可以根据个人喜好增加一些调味料,例如蚝油、香醋等。
4. 红菇叶可以与其他蔬菜一起炒制,增加口感和营养价值。
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