几回惆怅 3星
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发面面团 (一份)
肉馅 (一份)
小葱花 (一把)
葱油 (适量)
盐 适量
植物油 适量
方法/步骤
1/10分步阅读
发面面团一份，或者面粉跟水2：1的比例加适量白糖，少量盐，适量酵母粉自己和面发面
2/10
肉馅一份，有肥有瘦，加盐，料酒，生抽已经调味
3/10
加入略多的葱花搅拌均匀
4/10
面团摘一小块下来，擀成薄皮，抹上葱油
5/10
在面皮上均匀抹上肉馅，四周留空
6/10
把面皮跟肉馅由上往下卷起
7/10
卷成筒状以后再盘成卷
8/10
把面团盘好，收口捏紧
9/10
把饼坯从中间轻轻按压下去，按的尽量薄一点，但是不要破皮
10/10
锅里放适量油，中小火把饼放进去煎至两面金黄即可出锅
注意事项
煎的时候要小火慢慢煎熟
17小时前
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