肉肠可以不解冻直接放空气炸锅吗

莪爱祢 1个月前 已收到4个回答 举报
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突然发现爱 2星

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不建议。
因为肉肠通常是在冰箱中冷藏的，如果直接拿出来放在空气中炸锅，会导致肉肠表面温度升高，内部温度却没有达到熟透的温度，从而存在食品安全隐患。
建议先将肉肠解冻，再进行加热，如果时间紧急，可以使用微波炉解冻，然后再放入炸锅中加热。
这样既可以保证肉肠熟透，也可以确保食品安全。

19小时前

39

我不能想你 4星

共回答了440个问题 评论

不建议直接放空气炸锅炸。
因为肉肠冻结后水分会产生结冰，如果直接炸的话，结冰的水分会瞬间蒸发，导致肉肠炸烂变形，口感变差。
此外，未解冻的肉肠还可能导致炸锅内部油温不够，影响炸制效果。
建议首先将肉肠解冻，可以用微波炉解冻或者放在室温下等待解冻。
如果时间比较紧，可以将肉肠放入开水中快速解冻，然后再进行炸制，口感和安全性都会更好。

17小时前

28

岗爱你 3星

共回答了330个问题 评论

不可以直接放空气炸锅炸。
因为肉肠冷冻状态下水分会变成冰，如果直接放入炸锅中加热，水分会突然变成蒸汽，可能会导致肉肠炸裂或者炸锅爆炸的危险。
肉肠需要先解冻后再进行加热烹饪。
如果想快速解冻，可以将肉肠放入冷水中，或者使用微波炉的解冻功能。
在炸锅中炸之前应将肉肠抹干水分，这样可以防止油溅出。

14小时前

5

摩卡不加冰 4星

共回答了405个问题 评论

可以。空气炸锅烹饪食物是不需要解冻食物的，空气炸锅是利用空气代替食用油烹饪美食的一种机器。空气炸锅可烹饪的食物比较的多，例如奥尔良烤翅、烤面筋、鱼香肉丝、烤红薯等美食，在烹饪奥尔良烤翅前鸡翅还需提前用奥尔良腌料进行腌制。

11小时前

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